Jopa kokeneilla kotikokkeilla keitetty riisi muuttuu joskus puuroksi.Murumaisen puuron keittämisen salaisuus on hyvin yksinkertainen, mutta kaikki eivät tiedä sitä.
Kuten tiedätte, keittämisessä on tärkeää, että veden ja rouheiden suhde on oikea (jokaisella rouheella on erilainen) ja että toimintajärjestys on oikea – pesty riisi kaadetaan kiehuvaan veteen.
Mutta kannen kanssa on yksi temppu.Sitä ei saa koskaan poistaa kattilasta keittämisen aikana.Ja tässä monet ihmiset tekevät kohtalokkaan virheen.
Tosiasia on, että rouheet pitäisi käsitellä höyryllä, mutta näin ei tapahdu, jos kantta ei ole.Ja riittää, että se poistetaan kerran – ruokalaji pilaantuu.
Tämän seurauksena riisi ei ole mureaa eikä paljasta kaikkia makuvivahteitaan, kirjoittaa belnovosti-sivusto.
Aiemmin on kerrottu, miten keittää riisi-, helmi- tai hirssipuuroa kaksi kertaa nopeammin kuin tavallisesti.
