Kaikki kotiäidit eivät pysty paistamaan maksaa niin, että ruokalaji on mureaa ja mehukasta.
Usein maksa on ylikuivattu, ja maukkaan herkun sijasta saadaan sitkeä pala sisäelimiä.
Kokeneet kokit käyttävät yhtä temppua, jonka avulla saat loistavan ruokalajin ilman maksan liottamista.
Kyse on sen marinoinnista.Marinoi tuote soijakastikkeen, valkosipulin ja inkiväärin seoksessa.
40 grammaa maksaa varten tarvitset 40 ml soijakastiketta (hieman yli 2 ruokalusikallista), 15 grammaa inkivääriä ja 10 grammaa valkosipulia.
Marinadista tulee maukkaampi, jos siihen lisätään mausteisia yrttejä ja mausteita, Belnovosti huomauttaa.
Aiemmin kokki paljasti epätavallisen reseptin karviaisten valmistamiseksi talveksi.Hillon tekemisen sijaan kokeile suolata nämä marjat.
Onko tämä temppu todella niin helppo kuin artikkelissa kerrotaan? Olen yrittänyt paistaa maksaa useita kertoja, mutta aina tulos on ollut pettymys.