Syöpälääkäri Anton Iljin on nimennyt kolme vaarallisinta ruokalajia, jotka löytyvät jokaisesta uudenvuodenpöydästä.Lääkäri kehotti luopumaan perinteisistä salaateista, joista on enemmän haittaa kuin hyötyä.Näitä venäläiset ovat kuitenkin valmistaneet juhlapäiväksi jo vuosikymmeniä.
Uudenvuodenruokien anti-luokituksen ykkönen on Olivier-salaatti.Siinä on kyse tuotteiden yhteensopimattomuudesta ja raskaasta kastikkeesta.Kaikkien ainesosien yhdistelmä ylikuormittaa suuresti ruoansulatusjärjestelmäämme.Ja sen haitallisimmat komponentit – keitetty makkara, jossa on paljon soijaa, tärkkelystä ja transrasvoja, sekä rasvainen majoneesi.
Toisella sijalla on silakka turkin alla.Onkologin mukaan keitetyt perunat, porkkanat ja punajuuret osana ruokaa nostavat verensokeria.Salaattikastike on taas majoneesia, joka koostuu kokonaan transrasvoista.
Lopuksi mimosa on toinen epäterveellinen salaatti.Perunoiden tai riisin kanssa se jää ’hiilihydraattipommiksi’, joka nostaa nopeasti verensokeria.Ja lohisäilykkeet sisältävät yleensä liikaa suolaa, The Voice siteerasi erästä lääkäriä.
Aiemmin kokki Alexander Belkovich paljasti täydellisen olivierin salaisuuden.
Olen täysin samaa mieltä onkologian lääkärin Anton Iljinin varoituksesta. Uudenvuodenpöydän perinteiset ruokalajit saattavat vaikuttaa terveyteen enemmän haitallisesti kuin monet osaavatkaan arvata. Kiitos hyödyllisestä tiedosta!
Onko varmasti totta, että perinteiset salaattireseptit voivat olla näin vaarallisia terveydelle? Pitäisikö näitä vältellä juhlapöydässä?