Uskomattoman värikkään ja maukkaan salaatin voi valmistaa tälle uudenvuodenaattona.Lautasesta tulee kirjaimellisesti todellinen juhlapöydän koriste.
Hämmästyttävän reseptin jakoi uutisportaali ’Belnovosti’.Voit olla varma, ettei kukaan vieraistasi kysy, milloin Olivier vihdoin tarjoillaan.
Salaatin valmistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:
– keitettyjä perunoita – 3 kpl;
– keitetyt porkkanat – 1 kpl.
– keitettyjä munia 4 kpl.
– kevyesti suolattu taimen – 200 gr;
– suolakurkkua -3-4 kpl;
– sipuli – puoli sipulia;
– majoneesia, tuoretta tilliä, granaattiomenan jyviä.
Valmistustapa:.
Perunat ja porkkanat voi keittää, tai voit paistaa vihannekset uunissa yksitellen folioon käärittynä.
Kuutioi puolet keskikokoisesta sipulista, viipaloi kala ja sekoita se sipulin kanssa kerralla.
Kuori keitetyt vihannekset ja kuutioi ne.Erottele keitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin.Raasta valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella.
Järjestä ainekset yksi kerrallaan silakkamuotoon.
Ensimmäinen kerros on punaisen kalan ja sipulin sekoitus, jonka päälle ripotellaan majoneesia.Seuraava kerros porkkanoita.Sitten suolattuja tai suolakurkkuja ja perunoita.Sitten kerros raastettua munankeltuaista ja -valkuaista.Peitä jokainen salaattikerros majoneesiverkolla.
Koristele salaatti ripottelemalla hienonnettua tilliä joka puolelle ja ripottele päälle granaattiomenansiemenkehä.
Laita salaatti jääkaappiin 2-3 tunniksi, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla.
Voiko tätä salaattia valmistaa myös ilman kalaa? Tai onko ehdotuksia kalavaihtoehdoksi?
Kiitos reseptistä! Tämä uudenvuoden salaatti ’joulukuusi’ on varmasti todellinen herkku juhlapöydässä. Aion ehdottomasti kokeilla tätä ensi uutena vuotena!