Munat ovat hullun kalliita ennen uutta vuotta, kun menot ja ilman sitä voi ylittää kuukausipalkan.Mitä kotiäitien pitäisi tehdä tällaisessa tilanteessa? Kokit kertoivat, miten tehdä olivieria ilman munia, mikä voi olla ihan mahdollista, kun on olemassa maukas vaihtoehtoinen resepti.
Salaatti osoittautuu paitsi uudenvuoden menun kohokohdaksi, myös emännän budjetiksi – siinä on vähemmän ainesosia, mutta siitä tulee vain maukkaampi.
Mitä tarvitset:
- Keitettyjä perunoita (2-3 kappaletta) – jäähdytä etukäteen.
- suolakurkkua (3-4 kappaletta).
- vihreät herneet (200 grammaa).
- keitetty makkara (200 grammaa).
- makea ja hapan omena (puoli omenaa).
- Majoneesia, suolaa ja mausteita – maun mukaan.
Tällaiset ainesosat ovat tuttuja, mutta yhdistelmänä ne voivat tehdä vaikutuksen makunystyröihin, jota kaikki juhliin tulleet arvostavat.Tällainen salaatti levitetään aina ensimmäisenä lautasille.
Tämä ruokalaji on perheen hitti.
Kuva: KamranAydinov/freepik.com.
Miten kokata:
- Perunat pitää kuutioida hienoksi, tee sama makkaralle ja kurkulle.
- Heitä kaikki syvään kulhoon, laita sinne myös vihreät herneet.
- Seuraavaksi on vuorossa omena – ja se pitää kuutioida, poistamalla ensin ydin ja kuori.Lähetä hedelmä sitten salaatin joukkoon.
- Kun kastat sen majoneesilla, lisää suola ja mausteet, anna lautasen seistä 15-20 minuuttia.
- Tällainen olivier on hitti uudenvuoden ruokalistalla.Se on myös kevyempi kuin klassinen versio, mikä on myös etu, kun suunnitelmissa on pitkä juhla.
Aiemmin kerrottiin menetelmästä, jolla valmistetaan paras kastike ’Caesarille’.
Olen täysin samaa mieltä! Munat ovat todella kalliita ennen uutta vuotta, ja vaihtoehtoinen resepti ilman niitä on erittäin arvokas. Tämä salaatti on todellinen herkku ja budjettiystävällinen vaihtoehto uudenvuoden juhlapöytään.