Kokeneet kokit ovat neuvoneet sinua valmistamaan herkullisen kakun nimeltä ’Luostarihattu’ tai ’Gugutse Cap’ vain muutamasta ainesosasta.Pohjimmiltaan tarvitset vain kaupasta ostettua leivonnaista, smetanaa ja kirsikoita.
Tätä kakkua rakastetaan paitsi sen omaperäisen ulkonäön myös sen maun vuoksi.Täytteenä käytetään omassa mehussaan olevia hapankirsikoita, ja putkikakut voidellaan sokerilla vatkatulla smetanalla.Netissä selvitettiin yksityiskohtaisesti, miten tämä ihastuttava kakku valmistetaan.
Ainekset:.
- 2 rullaa lehtitaikinaa (2 x 275 g).
- 2 purkkia hapankirsikkasäilykkeitä.
- 800 g smetanaa.
- 2 pakettia vaniljasokeria.
- 200 g sokeria.
- hieman tummaa suklaata.
Tee tämä 3 ainesosan ’hapankorppukakku’ – koko kotitalous suutelee sinua ilosta.
Kuva: kuvakaappaus YouTube-kanavalta ’Baking and Cooking’.
Cooking:
- Heitä kirsikat purkista siivilään, valuta ylimääräinen neste pois ja taputtele kuivaksi.
- Jaa lehtitaikina 7 pystysuoraan noin 6 cm leveään suikaleeseen.Aseta kirsikka jokaisen kaistaleen keskelle ja kierrä reunat varovasti putkiksi.
- Jaa loput taikinasta 8 suikaleeseen ja aseta myös kirsikka jokaisen suikaleen keskelle ja kierrä reunat.Sinulla pitäisi olla 15 putkea.
- Aseta putket leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja jätä niiden väliin hieman tilaa.Paista niitä 180-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
- Vatkaa kermaviili sokerin kanssa.
- Kokoa kakku.Aseta 5 jäähtynyttä putkea yhteen kerrokseen sopivalle lautaselle ja sivele runsaasti smetanalla.Aseta sitten seuraava kerros, jossa on 4 putkea, sitten 3, 2 ja 1.Sivele jokainen kerros myös kermalla.
- Päällystä koko kakku kaikilta puolilta kermaviilillä ja koristele kakun päälle raastetulla tummalla suklaalla.
- Laita kakku jääkaappiin vähintään 6 tunniksi likoamaan, ehdottaa YouTube-kanava ’Baking and Cooking’.
Aikaisemmin tuli tutuksi, miten tehdä pitaa 4 ainesosasta.
