KotiReseptitTäytteestä tulee herkullisen mehukas: kokki selitti, miten täydellinen täytetty kaali tehdään

Täytteestä tulee herkullisen mehukas: kokki selitti, miten täydellinen täytetty kaali tehdään

Keittiömestari Ivan Kudrjašov selitti, miten tehdään täydellinen täytetty kaali.Hänen mukaansa monet ihmiset tekevät tyypillisiä virheitä, jotka tekevät täytteestä kuivaa ja kaalinlehdistä sitkeitä.

Kokki neuvoi keittämään täytettyä kaalia aina miedolla lämmöllä, vesi ei saa kiehua.Ruoan on haudutettava pitkään, jotta lehdet pehmenevät, mutta eivät pala.Riisi kannattaa keittää hieman etukäteen.

’Valitse rasvaisempi jauheliha, muuten riisi imee nopeasti kaiken mehun itseensä.Älä pilko jauhelihaa liian hienoksi.Muuten se pakkautuu ja muuttuu kuivaksi leikkeleeksi.Äläkä unohda lisätä lihan joukkoon hienonnettua sipulia ja porkkanaa’, Kudrjašov suosittelee.

Hän lisäsi, että sipulit ja porkkanat eivät riitä, joten voit lisätä näitä vihanneksia enemmän, niin täytetty kaali osoittautuu mahdollisimman mehukkaaksi, kirjoittaa ’Gorodovoy’.

Aikaisemmin kokki jakoi reseptin paastonajan piirakoille, joissa oli dachan marjoja.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...