Tattari on monien ihmisten rakastamaa.Se ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen, sillä se sisältää elimistöllemme välttämättömiä vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja.
Lisäksi tattari on vähärasvaista.Ja siinä on myös terveellisiä hiilihydraatteja, lesitiiniä, proteiinia.
Zen-kanavan ’Ajattelevan Siperian’ mukaan tattarilla on positiivinen vaikutus ruoansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.
Milloin tattari on haitallista
Joissain tapauksissa se voi olla haitallista.Erityisesti ihmiset, jotka kärsivät ummetuksesta, mahahaavasta, munuaisten vajaatoiminnasta.
Pelkästä tattarirouheesta koostuva ruokavalio voi olla terveydelle haitallinen (päänsärky, krooninen väsymys).
Jos tattaria syödään liikaa, on vaarana vatsan turvotus ja lisääntynyt kaasunmuodostus.
Tattarin yhdistäminen tiettyjen elintarvikkeiden kanssa voi aiheuttaa terveysongelmia.
Rasvaisella lihalla ei ole sijaa tattarin kanssa
Endokrinologi ja ravitsemusterapeutti Tatiana Bocharovan mukaan tattaria ei pidä yhdistää rasvaisten ruokien, kuten kalan ja lihan, kanssa.
Jos näin kuitenkin tehdään, asiantuntijan mukaan voi ilmetä käymistä ja raskautta vatsassa.
Toksikologi, professori Mikhail Kutushov kertoo, että tattari on yksi niistä elintarvikkeista, jotka voivat johtaa veren hyytymiseen.Samoin voi rasvainen liha.
Siksi tattarin nauttiminen rasvaisen lihan tai kalan kanssa on täynnä lisärasitusta sydämelle.
Jälkimmäiseen liittyy sellaisia vaivoja kuin suonikohjut, tromboflebiitti, angina pectoris, sydänkohtaus ja useita muita sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia.
Ravitsemusasiantuntija, lääketieteen tohtori, professori Aleksei Kovalkovin mukaan tattarin ja lihan yhdistelmä ei mahdollista hyödyllisten aineiden asianmukaista assimilaatiota ja proteiinin vajaakäyttöä.
Ole varovainen maidon ja munien kanssa
Ravitsemusterapeutti Marina Sorokina varoittaa tattarin ja kananmunien yhdistämisestä.
Muuten – sanoo asiantuntija – vatsa ylikuormittuu pahasti, on olemassa närästyksen, ripulin ja pahoinvoinnin vaara.
Hän ei myöskään suosittele tattarin pesemistä maidolla.Muuten voi esiintyä vatsakipuja ja vatsan turvotusta.
Jotkut asiantuntijat eivät suosittele teetä ja pässiä tattarin kanssa, koska he uskovat, että tällainen yhdistelmä on huonosti assimiloituneita ravintoaineita ja hivenaineita.
Tattari on todella monipuolinen ja terveellinen vaihtoehto ruokavaliossa. On kuitenkin tärkeää olla varovainen yhdistäessään sitä rasvaisten ruokien kanssa, kuten lihan ja kalan, jottei aiheuttaisi tarpeetonta kuormitusta elimistölle.