Leikkeleet valmistetaan yleensä valkoisen leivän pohjalta.Voit kuitenkin käyttää muita lisäaineita.Esimerkiksi tattaria.Sen ansiosta ruokalaji osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi.
Tämä vilja sisältää paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja proteiineja.Se sisältää myös runsaasti kuitua, joka auttaa parantamaan suoliston toimintaa ja alentamaan veren kolesterolipitoisuutta.
12 annoksen valmistamiseen tarvitset: puoli kupillista tattaria, puoli kiloa broilerin jauhelihaa, sipulin pään, valkosipulin pään, yhden kananmunan, puoli kupillista maitoa, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
- Kaada tattarin päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua kymmenen minuuttia.
- Hienonna sipuli ja purista valkosipuli.
- Ota syvä kulho ja laita jauheliha siihen.Lisää sipuli, valkosipuli, höyrytetty tattari, suola ja pippuri.Voit maustaa muilla mausteilla (halutessasi).
- Sekoita jauheliha hyvin ja muotoile siitä leikkeleitä.Paista kuumalla paistinpannulla pienessä määrässä öljyä (kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin).
- Kaada maito kattilaan ja laita se tuleen.Kun neste kiehuu, aseta leikkeleet kerroksittain ja hauduta 25 minuuttia (kunnes rouhe on valmista).
- Tarjoile ruokalaji kuumana.Lisukkeeksi sopii hyvin peruna- tai tattarisose.
Lisää jauhelihaan valkosipulia leikkeleitä varten.
Kuva: freepik.com/freepik.
Aiemmin emännille kerrottiin, miten valmistetaan bruschettaa avokadolla ja katkaravuilla.
Olenko ainoa, joka haluaa tietää, voiko näitä tattari-kananleikkeitä valmistaa myös ilman broilerin jauhelihaa?
Kyllä voit valmistaa näitä tattari-kananleikkeitä ilman broilerin jauhelihaa. Voit korvata sen esimerkiksi kasviproteiinilla tai pavuilla saadaksesi saman herkullisen lopputuloksen!