Sushin ystävät ovat tietoisia: tämä ruokalaji tulee syödä heti sen valmistamisen jälkeen, sillä se menettää arominsa säilytettäessä.
Mutta mitä tehdä, jos et selviäisi koko tilauksesta kerralla? BelNovostin verkkopainoksen asiantuntijan, kokki Julia Arkhipovan neuvot auttavat.
Miten sushia ja rullia säilytetään
Heti kun nousevat pöydästä, vie loput sushit ja rullat jääkaappiin. Älä vain jätä eväitä ovelle tai pakastimen välittömään läheisyyteen: ne on parasta sijoittaa jääkaapin keskihyllylle.
Vielä yksi seikka: varmista, ettei lähistöllä ole pistäviä hajuja – riisi imee niitä kuin sieni.
Rullia ja sushia ei siis pidä säilyttää wasabin ja inkiväärin vieressä, sillä tämä voi aiheuttaa makujen ja tuoksujen sekoittumisen.
Missä sushia ja rullia säilytetään
Pahin mahdollinen vaihtoehto on jättää ruokalaji kertakäyttöastioihin tai muovipakkauksiin. Sushit ja rullat vanhenevat nopeasti, ja ne myös haisevat muoville.
Siirrä ne sen sijaan lasi- tai keraamiselle lautaselle ja peitä kannella, kelmulla tai foliolla.
Jos niitä on jäljellä vain muutama, voit kääriä ne rei’itettyyn pergamenttipaperiin – ne estävät ruoan pilaantumasta.
Sushin ja rullien oikean säilytyksen salaisuudet ovat tärkeitä! On tärkeää viedä loput sushit ja rullat jääkaappiin heti ruokailun jälkeen, jotta ne säilyvät parhaimmillaan. Muista sijoittaa ne jääkaapin keskihyllylle ja välttää pistäviä hajuja lähistöllä. Rullia ja sushia ei saa säilyttää wasabin ja inkiväärin vieressä, jotta maut eivät sekoitu.