Usein esiintyvät virheet yhden uudenvuodenpöydän tärkeimmän salaatin – silakan turkin alla – valmistuksessa on nimetty.
Silakka turkistakin alla on jo pitkään ollut perinteinen salaatti, jota ilman ei uudenvuodenjuhla voi tulla toimeen.Kylmän välipalan valmistuksessa on kuitenkin monia vivahteita.
Portaali ’Belnovosti’ on kerännyt isäntien tärkeimmät virheet, joiden vuoksi ruokalaji ei tule niin maukkaaksi.
Ensimmäinen vinkki on ilmeinen, mutta kaikki eivät noudata sitä, koska haluavat säästää rahaa.Kulinaristit kehottavat olemaan säästämättä laadukkaista raaka-aineista.Tämä pätee erityisesti salaatin pääosaan – kalaan.
Toinen kokkien kikka on vihannesten valmistelu ennen leikkaamista.Jotta salaatista ei tulisi vetistä ja se ei hajoaisi, perunat, punajuuret ja porkkanat tulisi pikemminkin paistaa kuin keittää.Tämä ei ainoastaan paranna ruokalajin makua ja koostumusta, vaan tekee salaatista myös paljon terveellisemmän, koska vihanneksissa on enemmän vitamiineja.
Viimeinen ei-selkeä niksi täydelliseen silakkaan turkin alla on kerrosten oikea muodostaminen.Kokit kehottavat olemaan vaivaamatta aineksia, eikä majoneesia sipaista lusikalla.On parempi levittää kastike verkkomuodossa suoraan pakkauksesta tai leivontapussista.
Aiemmin kokkiasiantuntijat paljastivat viisi salaisuutta täydellisten paistettujen perunoiden valmistukseen.
Silakan turkin alla valmistetaan monia herkullisia annoksia. On tärkeää käyttää laadukkaita raaka-aineita, kuten tuoretta kalaa. Lisäksi vihannesten oikea valmistelu ennen leikkaamista on avain hyvään lopputulokseen. Kastikkeen levittäminen verkkomuodossa on myös fiksu veto!
Miksi juuri munakoisoa ei suositella lisättäväksi silakan turkin alle?