Draniki klassisen reseptin mukaan tehdään perunoista.’Belnovosti’ tarjoaa monipuolistaa ruokalistaa ja yrittää tehdä tätä ruokalajia kurpitsasta.Draniki osoittautuu kirkkaaksi, mehukkaaksi, maukkaaksi ja terveelliseksi.
Valmistukseen tarvitaan seuraavat tuotteet:
– Kurpitsa – 0,4 kg;
– jauhot (vehnäjauhot) – 4 ruokalusikallista;
– sipuli – 1 sipulisipuli;
– kananmuna – 1 kpl;
– valkosipuli – 2 kynttä;
– suolaa ja pippuria – maun mukaan.
Kuori ensin kurpitsa ja raasta se karkealla raastimella. kuori sipuli ja valkosipuli.Hienonna vihannekset tehosekoittimella.
Sekoita raastettu kurpitsa, sipuli-valkosipuli-seos, jauhot, muna, suola ja pippuri syvällä kulhossa.Persilja tai basilika voi olla valinnainen.Pilko yrtit ja lisää ne taikinaan.Sekoita kaikki ainekset hyvin.
Lisää paistinpannuun hieman kasviöljyä ja kuumenna hyvin.Paista drainiki kummaltakin puolelta 3-4 minuuttia.Paistamisen jälkeen kurpitsapannukakut kannattaa laittaa paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.
Aiemmin YouTube-kanava Anna LifeVlog jakoi herkullisten juustokakkujen reseptin.
Voiko dranikin valmistaa ilman kurpitsaa vai onko se välttämätön ainesosa tähän ruokalajiin?