Rapeaa kanaa ja perunoita: paras resepti maaliskuun 8. päivän juhlaan

Suosittu ruokabloggaaja Olesya Voronova suositteli portaalimme kanssa käydyssä keskustelussa maaliskuun 8. päivän illallisen ihanaa vaihtoehtoa.

’Haluan jakaa kanssasi reseptin epätavalliselle illalliselle, jonka voit valmistaa rakkaallesi 8. maaliskuuta.Tämä päivä on erityinen ja tärkeä, joten suosittelen tekemään siitä ikimuistoisen ja herkullisen!’ – sanoo kokkiasiantuntija.

Kokeile valmistaa kanaa hunajakastikkeessa saksanpähkinöiden kanssa, joka tarjoillaan karamellisoitujen porkkanoiden ja perunamuusin kanssa.

Kanaa tarjoillaan karamellisoitujen porkkanoiden ja perunamuusin kanssa.

Kuva: freepik/freepik.com.

Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitset:

• 4 kananrintaa.
• 1 kuppi saksanpähkinöitä.
• Puoli kupillista hunajaa.
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä.
• 4 suurta porkkanaa.
• 4 keskikokoista perunaa.
• Puoli kupillista voita.
• Suolaa, pippuria, mausteita – maun mukaan.

Miten kokata:

1. Aloitetaan kanasta.Esilämmitä uuni 180 asteeseen.Leikkaa rinta annospaloiksi.Sekoita kulhossa keskenään hunaja, hienonnetut saksanpähkinät, oliiviöljy, suola ja pippuri.Päällystä kana tällä seoksella ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille.Paista 25-30 minuuttia, kunnes kana on kullanruskeaa ja rapeaa.
2. Sillä aikaa kun kana kypsyy, hoidetaan porkkanat.Viipaloi ohuiksi ja paista pannulla pienessä määrässä öljyä, kunnes ne karamellisoituvat.
3. Perunamuusia varten keitetään perunat pehmeiksi, kaadetaan vesi pois ja soseutetaan perunat, lisätään voita, suolaa ja pippuria.
4. Kun kana on valmista, aseta se lautasille, koristele karamellisoiduilla porkkanoilla ja annoksella perunamuusia.
5. Älä unohda koristella ruokalajia tuoreilla yrteillä tai kukilla romanttisen tunnelman luomiseksi.Tarjoile lasillisen lempiviiniäsi tai kuohujuomaa kera.

’Olen varma, että kuka tahansa nainen arvostaa tällaista illallista’, Voronova suositteli.