Omenapiirakka eroaa huomattavasti ranskalaisesta charlottesta..
Vähintään ero on siinä, että charlotte on vaniljakakku mausteilla ja voilla.Lisäksi ranskalaiset leivonnaiset ovat mehukkaampia ja aromaattisempia.Kannattaa kokeilla!
Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi kuinka ranskalaisen charlotten leipoa.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Omenat on kuorittava, poistettava niistä ja leikattava ohuiksi viipaleiksi, ripottele päälle kanelia ja jätettävä 20 minuutiksi.
2.Sekoita munat sokeriin (tavallinen ja vaniljasokeri), vatkaa kuohkeaksi ja siivilöi jauhot joukkoon.
3.Jotta taikinasta tulisi pörröinen ja ilmava, seos on sekoitettava tasaiseksi puisella lastalla alhaalta ylöspäin.
4.Kun olet valmis, lisää sulatettu voi ja sekoita.
5.Voitele muotti öljyllä ja laita siihen puolet taikinasta, sitten omenat, sitten loput taikinasta ja laita muotti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Piirakka on valmis noin 30 minuutissa, hyvää ruokahalua!
Ranskalaisen charlotte-reseptin erilaisuus omenapiirakasta on kiinnostavaa. Ranskalainen charlotte tuo uuden maun tuttuun piirakkaan ja se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Resepti vaikuttaa herkulliselta, ja olen innokas testaamaan sitä itse. Kiitos vinkistä!