Nykyaikaisessa elämänrytmissä on tärkeää pystyä säilyttämään ruoka oikein, jotta se ei pilaa tai menetä makuaan. Tämä koskee erityisesti helposti pilaantuvia tuotteita, kuten raejuustoa. Raejuuston jäädytysprosessin näennäisestä yksinkertaisuudesta huolimatta on olemassa tiettyjä sääntöjä, joita on noudatettava sen tuoreuden ja maun säilyttämiseksi.
Raejuuston pakastusprosessi voi tuntua monimutkaiselta, mutta itse asiassa se on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon vaivaa. Tärkeintä on noudattaa suosituksia ja seurata vaiheittaisia ohjeita. Näin voit nauttia tuoreen raejuuston mausta myös pitkäaikaisen pakastimessa säilytyksen jälkeen.
Ensinnäkin ennen raejuuston pakastamista sinun on valmistettava se kunnolla. Jos raejuusto on liian märkää, kääri se juustokankaaseen ja ripusta pannulle jääkaapissa 3 tunniksi, jotta ylimääräinen neste valuu pois. On tärkeää olla puristamatta rahkaa, muuten se kuivuu liikaa.
Toiseksi on suositeltavaa käyttää pusseja raejuuston pakastamiseen. Raejuusto on jaettava tasaisesti pussiin ohuena kerroksena, koska mitä ohuempi kerros, sitä nopeammin tuote jäätyy ja sulaa tarvittaessa.
Kolmanneksi , ennen kuin suljet pussin, sinun tulee vapauttaa ilma siitä. Mitä vähemmän ilmaa jää pussiin, sitä paremmin raejuuston maku säilyy sulatuksen jälkeen.
Neljänneksi , viimeinen vaihe on sulkea pussi hermeettisesti ja laittaa se pakastimeen. Halutessasi voit laittaa tarran, jossa on pakastuspäivämäärä.
Näitä yksinkertaisia suosituksia noudattamalla voit onnistuneesti jäädyttää raejuuston ja säilyttää sen maun pitkään. Pakastettu raejuusto on erinomainen ainesosa erilaisten ruokien, leivonnaisten tai jälkiruokien valmistukseen. Lisäksi raejuuston pakastaminen välttää ruokahävikin ja säästää rahaa, kun ei heitä pilaantunutta tuotetta roskiin. Älä missaa mahdollisuutta saada aina tuoretta ja maukasta raejuustoa käsilläsi noudattamalla näitä yksinkertaisia pakastussääntöjä.
Raejuustoa säilytetään parhaiten pakastamalla, jotta sen maku säilyy tuoreena. Pakastusprosessi ei ole monimutkainen, mutta vaatii tarkkuutta ja huolellisuutta. Muista valuttaa ylimääräinen neste raejuustosta ennen pakastamista, jakaa se tasaisesti pussiin ohuena kerroksena ja poistaa ilmakuplat ennen pussin sulkemista. Näin voit nauttia herkullisesta raejuustosta pitkään.