Punaista kaviaaria valitessaan monet arvioivat sen väriä ja ytimiä, jos läpinäkyvä purkki sen sallii.Sergei Malozemov, kirjailija ja NTV-kanavan ’Elävää ruokaa’ -ohjelman juontaja, sanoi, että on tärkeää arvioida myös muita ominaisuuksia, jotta voi ottaa tuotteen, joka ei ole vain maukas, vaan myös mahdollisimman terveellinen.
Puhumme suolapitoisuudesta.On välttämätöntä, että sitä on vähän.Tosiasia on, että sata grammaa kaviaaria voi sisältää jo päivittäisen elintarvikelisäaineen normin.Sitä ei suositella nautittavaksi yli viittä grammaa päivässä.
Tuote saattaa sisältää vuorokausiannoksen suolaa.
Kuva: Petrov Sergey/news.ru/Global Look Press.
’Ainoa ongelma, joka on ratkaistava punaista kaviaaria valittaessa, on suolan määrä.Nykyisten säännösten ja valmistustavan mukaan suolapitoisuus voi olla jopa 6 prosenttia, eli 100 grammassa kaviaaria on jo enemmän suolaa kuin mitä kaikista elintarvikkeista voi saada koko päivän aikana.Siksi on tärkeää valita vähemmän suolaisia vaihtoehtoja’, Malozemov sanoi.
