Pannukakut ovat erittäin maukas ruokalaji.Mutta herkkusuiden käsitys ruokalajista muuttuu liian usein käytettynä.
Ajan myötä pannukakut eivät enää tunnu niin ruokahalukkailta.
Mitä tehdä tällaisessa tilanteessa? Voisit luopua pannukakkujen tekemisestä pariksi kuukaudeksi.
Tai sitten voit uudistaa lautasen.Varsinkin kun siinä ei ole mitään monimutkaista: yksi ainoa lisäys riittää.
Mielenkiintoisen tavan parantaa pannukakkujen makua kertoi Belnovosti-verkkopainoksen asiantuntija, neljännen luokan kokki ja leipuri Julia Arkhipova.
Mitä lisätä pannukakkutaikinaan
Sitruunankuori on se salainen ainesosa, joka päivittää pannukakkuja ja tekee niistä paljon maukkaampia.
Yksi ruokalusikallinen hienonnettua sitruunankuorta riittää koko pannukakkutaikinaan (3 munaa, 300 millilitraa maitoa, 100 grammaa jauhoja, 50 grammaa sulatettua voita).
Sitruunan kuoren ansiosta pannukakut saavat lievän miellyttävän hapokkuuden, joka yhdistyy täydellisesti smetanaan, raejuustoon, kondensoituun maitoon ja kermavaahtoon.
Pidän ajatuksesta lisätä sitruunankuori pannukakkuihin! Se kuulostaa mielenkiintoiselta tavalla tuoda uutta makua perinteiseen ruokalajiin. Aion ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä seuraavalla kerralla, kun teen pannukakkuja kotona.