Aivojemme terveys ei riipu vain genetiikasta ja henkisestä toiminnasta, vaan myös ruokavaliosta, joka toimittaa niille välttämättömiä ravintoaineita.Tavallisten aivoja tukevien ruoka-aineiden, kuten kalan, vihannesten ja pähkinöiden, lisäksi kannattaa rikastuttaa päivittäistä ruokalistaa mausteilla ja yrteillä, joilla on suotuisa vaikutus aivojen toimintaan.Tässä on viisi maustetta, jotka voivat parantaa aivoterveyttämme.
Ginseng ja suoja ikääntymiseltä. Parantaa keskittymis- ja muistitaitoja
Ginseng on arvostettu mauste, joka lisää energiaa, parantaa muistia ja keskittymiskykyä, helpottaa oppimista ja hidastaa aivojen ikääntymistä. Se on velkaa arvokkaat ominaisuutensa ginsenosideille, joilla on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.Niiden ansiosta ginseng torjuu aivosolujen vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita ja suojaa henkiseltä rappeutumiselta.
Sen säännöllisellä kulutuksella, erityisesti teen muodossa, voi olla merkittävä vaikutus henkiseen suorituskykyyn.Ginsengiä suositellaan erityisesti ylityöllistetyille ja kiireisille ihmisille, jotka tarvitsevat lisätukea päivittäiseen toimintaan.
Ginseng vaikuttaa myös hermostoon, hormonitoimintaan, sydän- ja verisuonijärjestelmään sekä immuunijärjestelmään.Sen säännöllinen käyttö vähentää stressiä, parantaa immuniteettia ja säätelee kolesterolitasoja.
Tunnettu tulehdusta, bakteereja ja sappea ehkäisevistä ominaisuuksistaan, inkivääri on korvaamaton vilustumisen tai nivelongelmien torjunnassa.Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että se on myös erinomainen toimeenpanevan mielen liittolainen.Inkiväärin lisääminen päivittäiseen ruokavalioon ei ainoastaan paranna ruoansulatusta ja lisää immuniteettia, vaan se myös parantaa muistia ja kognitiivisia toimintoja.
Inkiväärijuuri sisältää fytokemikaaleja, kuten gingerolia , jotka suojaavat soluja vapaiden radikaalien aiheuttamalta hapetusstressiltä.Tämän seurauksena inkivääri voi hidastaa aivojen ikääntymistä ja vähentää Alzheimerin taudin riskiä.
Salvia – vitamiineja ja kivennäisaineita muistin parantamiseksi
Salvia on kasvi, jolla on merkittäviä ominaisuuksia ja joka sisältää runsaasti mineraaleja, kuten sinkkiä, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa ja natriumia, sekä C- ja D-vitamiineja.Tutkimukset osoittavat, että salviauute voi estää haitallista entsyymiä, joka estää keskeisistä aivotoiminnoista vastaavia välittäjäaineita.Tämän seurauksena salvia voi parantaa muistia, tehostaa oppimisprosesseja ja estää Alzheimerin taudin kehittymistä.
Tutkimusten katsaus viittaa siihen, että salvian sisältämät aineet vaikuttavat kognitiivisiin toimintoihin liittyviin biologisiin mekanismeihin.Erityisen tärkeitä ovat rosmariinihappo ja kofeiinihappo, fenolihappotyypit, jotka parantavat valppautta ja kognitiivisia kykyjä.Nämä yhdisteet toimivat antioksidantteina ja tukevat aivosolujen puolustusmekanismeja.
Tutkimukset osoittavat, että nämä aineet voivat parantaa muistia estämällä asetyylikoliinin (ACh) hajoamista, kemiallisen viestinviejän, jolla on keskeinen rooli muistissa.Asetyylikoliinitasot ovat alentuneet Alzheimerin taudissa, mikä saattaa selittää salvian suotuisat vaikutukset.
Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics -lehdessä vuonna 2003 julkaistussa tutkimuksessa 39 osallistujaa, joilla oli lievä tai keskivaikea Alzheimerin tauti, nautti päivittäin 60 tippaa (2 ml) salviauutetta tai lumelääkettä neljän kuukauden ajan.Tulokset osoittivat, että salviauutetta käyttäneet suoriutuivat paremmin muistia, ongelmanratkaisua, päättelyä ja muita kognitiivisia kykyjä mittaavista testeistä.
Kurkuma – kultainen mauste. Tukee aivojen terveyttä monien vuosien ajan
Toinen tärkeä yhdiste on tujoni, jonka vaikutuksia aivoihin ovat tutkineet saksalaiset tutkijat Julichin lääketieteen ja neurofysiologian instituutissa.Tutkimuksessa käytettiin rottia, joille ruiskutettiin tumeronia ja joiden aivot skannattiin sitten magneettikuvauksella.Tulokset osoittivat, että tumeroni stimuloi hermosolujen lisääntymistä ja erilaistumista aivoissa.
Kokeen toisessa osassa tutkijat tutkivat tumeroniliuosten vaikutusta hermokantasoluihin, jotka voivat muuntua minkä tahansa tyyppisiksi aivosoluiksi.Tutkijat olettavat, että näillä voi olla merkitystä aivojen toipumisessa vammasta tai sairaudesta.Kävi ilmi, että mitä korkeampi tumeronipitoisuus oli, sitä voimakkaammin neuraalisia kantasoluja stimuloitiin lisääntymään ja erilaistumaan.
Tämä ei ole ainoa tutkimus, joka on vahvistanut säännöllisen kurkuman kulutuksen myönteiset vaikutukset aivoihin.Mielenkiintoista on, että sen tehokkuuden lisäämiseksi kannattaa yhdistää kurkuma mustapippuriin , joka sisältää piperiiniä – yhdiste, joka parantaa kurkumiinin imeytymistä.Kurkuman lisääminen päivittäisiin aterioihimme voi tukea aivojen terveyttä tulevien vuosien ajan.
Valkosipuli terveille aivoille. Suojaa vaurioilta ja Parkinsonin taudilta
Valkosipuli ei ole vain tehokas lääke infektioita vastaan, vaan myös rikas antioksidanttien ja tulehdusta ehkäisevien yhdisteiden lähde.Sen sisältämä n-fruktosyyliarginiini suojaa aivoja ympäristöstressin aiheuttamilta vaurioilta ja auttaa korjaamaan olemassa olevia vaurioita.Säännöllinen valkosipulin käyttö voi ehkäistä Parkinsonin taudin puhkeamista, joten se on korvaamaton osa aivojen terveyttä tukevaa ruokavaliota.
Lisäksi yhdysvaltalaisen Louisvillen yliopiston tutkijat väittävät, että sen sisältämä dialyylisulfidi auttaa parantamaan kognitiivisia kykyjä vanhuudessa.
Ginseng on arvostettu mauste, joka lisää energiaa, parantaa muistia ja keskittymiskykyä, helpottaa oppimista ja hidastaa aivojen ikääntymistä.