Jos luulet, että kaalin silppuaminen onnistuu pelkästään tavallisella veitsellä, olet erehtynyt.
BelNovosti-verkkopainoksen asiantuntijakokki Julia Arkhipova jakoi mielenkiintoisen tavan, jonka avulla pääset tavoitteeseesi paljon nopeammin, ja mikä tärkeintä, siihen ei tarvita veistä.
Tarkemmin sanottuna tarvitset silti välineen – mutta et sellaista, jolla olet tottunut leikkaamaan kaalia, vaan sellaista, jota yleensä käytät vihannesten kuorimiseen.
Välttämättömien tarvikkeiden luettelo koostuu siis vain kahdesta tuotteesta:
Leikkaa idut neljään osaan, jotta niitä on helpompi pitää kädessä.
Tartu sitten kuoreen tiukasti ja ala silputa kaalia vihanneskuorimaveitsellä. Sen muodon ja terävän terän avulla saat tasaisia viipaleita.
Muista säädellä viipaloidun kaalin paksuutta: sen on oltava tarpeeksi ohutta marinointia tai nopeaa kypsennystä varten, mutta ei niin ohutta, että se menettää koostumuksensa.
Epäilen, että tämä temppu toimii yhtä hyvin kuin perinteinen leikkaaminen. En usko, että kuorimaveitsi voi korvata veistä kaalin silpomisessa. Täytyy kuitenkin myöntää, että mielenkiintoinen kikka on kyseessä!