Monet muistavat koulujen ruokaloissa tarjotut pannukakut..
Astia oli uskomattoman rikas..
Lisäksi pannukakut olivat hyvin kullanruskeita ja sopivat hyvin hillon kanssa.
Haluatko muistaa lapsuuden maun? Kokeile sitten koululennukakkujen tekemistä kotona!
Mutta ensin oppia kahdesta tärkeästä vivahteesta.Muuten levyleivistä ei tule todella ilmavia, huokoisia ja herkullisia.
Koululennukakkujen valmistuksen vivahteet
Yulia Arkhipova, Belnovosti-verkostojulkaisun asiantuntija neljännen luokan ruoanlaitto-, kokki-, leipuri-alalla, korostaa, että kokit eivät käyttäneet kefiiriä tämän ruoan valmistuksessa.Hapatetun maitojuoman sijaan kaadettiin paljon vettä.
Koululennukakkujen ja tavallisten pannukakkujen välillä on toinen tärkeä ero: tuorehiivan käyttö.
Kuinka tehdä koululettuja
Ota erittäin suuri ja syvä astia ja kaada siihen puoli litraa lämmintä vettä.
Lisää 15 grammaa tuorehiivaa ja yksi kananmuna, lisää suola (1 tl.l.) ja kidesokeria (1 rkl.l.liukumäellä).
Seuraava ainesosa on puoli kiloa seulottua jauhoa.
Sekoita astian sisältö huolellisesti ja jätä taikina lämpimään paikkaan 60 minuutiksi.
Kun aika on kulunut, saat alustan, jonka tilavuus on 2 kertaa suurempi kuin alkuperäinen.
Jäljelle jää vain pannukakkujen paistaminen.Jälkimmäisestä tulee kultainen, erittäin pörröinen, kuohkea ja uskomattoman herkullinen.
Koululennukakkujen valmistusohjeet vaikuttavat mielenkiintoisilta! On tärkeää huomioida nuo vivahteet, kuten kefiirin korvaaminen vedellä. Luotan Yulia Arkhipovan asiantuntemukseen tässä asiassa.