Monet ihmiset, jotka tulevat kauppaan, eivät epäröi valita ruskeita munia valkoisten munien sijaan.Joku pitää niitä hyödyllisempinä, joku uskoo, että ne ovat kotitekoisia, toisin kuin lumivalkoiset hautomomunat.Mikä on todellinen tarina?
Kaupoissa myydään värillisiä ja valkoisia munia eri pakkauksissa, mikä on johtanut siihen, että niitä pidetään eri laatuisina.
Värillisiä munia munivat kanat, joilla on ruskeat höyhenet, ja valkoisia munia munivat kanat, joilla on valkoiset höyhenet, siinä on ero.
Kuva: Quang Nguyen Vinh/pexels.com.
Itse asiassa ruskeat munat munivat kanat, joilla on tummat höyhenet ja punainen kampasimpukka, kun taas valkoinen kuori on merkki siitä, että tuotteen ’tekijällä’ on valkoiset höyhenet ja vaalea kampasimpukka.Siinä kaikki, näiden munien välillä ei ole muita eroja kuin väri.
Minkä värinen kuori on – se on täysin yhdentekevää, munien ravitsemuksellisista ominaisuuksista ja koostumuksesta se ei ole vastuussa.Kanojen sulkien väri ei vaikuta munien makuun ja laatuun, vaan se, millaista ruokaa ne syövät.Ainoa asia, jonka vuoksi ruskeita munia kannattaa valita, on niiden kuoren laatu maaperän lannoittamisessa: puutarhurit uskovat, että tällaiset kuoret ovat hyödyllisempiä.
On myös tiedettävä, mitkä merkit kaupassa kertovat laadukkaasta lohesta, jotta voi ostaa todella tuoretta ja maukasta kalaa.
