Pannukakku on pian tulossa, ja kotiäidit kilpaa leipovat pannukakkuja.Jaamme reseptin, joka auttaa jopa kokematonta emäntää selviytymään tästä asiasta.
Pannukakkuja kutsutaan ’8 lusikallisiksi’ – niin paljon jauhoja tarvitaan taikinaan.Muita tuotteita tarvitaan minimaalisia määriä, ja tärkeintä on, ettei tarvitse viisastella sen enempää hiivan kuin ruokasoodankaan kanssa.Ilman maitoa pärjäät myös ilman.
Tarvitset vain 8 lusikallista jauhoja.
Kuva: Elle Hughes/pexels.com.
Kaada 2 kuppia vettä kulhoon, sekoita joukkoon teelusikallinen suolaa ja 1 ruokalusikallinen sokeria.Vatkaa sitten 3 munaa kulhoon, vatkaa hyvin vispilällä, lisää 3 ruokalusikallista kasviöljyä.Kaada lopuksi 8 ruokalusikallista jauhoja, sekoita (ei vatkaamista!), peitä kulho ja anna taikinan ’naida’ 10 minuuttia.
Tämän jälkeen voit aloittaa pannukakkujen paistamisen kevyesti öljyllä voidellulla kuumennetulla paistinpannulla.Tällaiset pannukakut ovat ohuita ja vahvoja – ne eivät repeä, ja niihin on kätevä kääriä mikä tahansa täyte.
Ja joskus pannukakkuja voi tehdä jopa ilman jauhoja – tarvitaan vain 2 ainesosaa.
Perustuu ’Hiipinän’ portaalin materiaaleihin.
Pannukakkujen leipominen on minulle aina juhlaa! Olen kokeillut monia reseptejä, mutta tämä ’8 lusikan’ versio on todella helppo ja herkullinen. Suosittelen kokeilemaan erityisesti niille, jotka eivät ole kovin kokeneita leipureita.