On olemassa mielipide, että voit, jonka rasvapitoisuus on 82,5 %, on parempilaatuista kuin rasvapitoisuus 72,5 %.
Tämä ei kuitenkaan ole täysin totta. Kerromme, kuinka asiat todella ovat.
Mikä öljy kannattaa ottaa: 82,5 % tai 72,5 %
Perinteinen voi (82,5 %) ja talonpoikavoi (72,5 %) eroavat toisistaan vain koostumuksen rasvamäärän suhteen.
Voin laatu ei riipu rasvapitoisuudesta. Öljy, jonka rasvapitoisuus on 82,5 %, voi olla huonolaatuista, kun taas öljy, jonka rasvapitoisuus on 72,5 %, voi olla korkealaatuista ja päinvastoin.
82,5 % rasvaa sisältävällä voilla on kuitenkin yleensä rikkaampi maku.
Tämä öljy sopii erinomaisesti voileipiin ja kastikkeisiin, ja talonpoikaöljy sopii myös leivontaan.
Mikä voista on parempi valinta leivontaan: 82,5 % vai 72,5 % rasvapitoisuus?
Itse olen sitä mieltä, että voilla, jonka rasvapitoisuus on 82,5 %, on yleensä rikkaampi maku verrattuna 72,5 % voihin.