Jos sinulla on muutama kesäkurpitsa ja vähän aikaa, tarjoamme sinulle kolme yksinkertaista ja nopeaa reseptiä, jotka ilahduttavat sinua ja läheisiäsi..
Valmis yllättämään kaikki kulinaarisilla kyvyilläsi? Aloitetaan sitten!
Nämä reseptit jakoi Yulia Arkhipova, Belnovosti-verkostojulkaisun ruoanlaitto-alan asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri.
Kesäkurpitsaa broilerin fileellä
Ainesosat:
1.filee – 300 g.
2.Kesäkurpitsa.
3.Paprika – 1 kpl.
4. 50 g tomaattipyreetä.
5. 1 tuntil.kuivattua basilikaa.
6.Pippuria ja suolaa maun mukaan.
Työn edistyminen:
Pese kanafilee, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.Kesäkurpitsa – ohuet viipaleet, pippuri – nauhat.
Paista broilerin filee.Lisää kesäkurpitsa ja keitä noin 15 minuuttia.
Lisää tomaattipyree ja mausteet ja keitä vielä pari minuuttia.Lisää sitten erikseen paistetut paprikat.
Kesäkurpitsahilloa
Erittäin maukas hillo sitruunan maulla.
Ainesosat:
1.Leikkaa 1 kg kuorittua ja siemenistä poistettua kesäkurpitsaa kuutioiksi.
2. 1 kg sokeria.
3. 2 sitruunaa.
Työn edistyminen:
Lisää sokeri pilkottuun kesäkurpitsaan ja jätä yön yli.
Lisää kuoritut sitruunat.Keitä valmiiksi.
Kasvikaviaari
Ainesosat:
Pari nuorta kesäkurpitsaa, sipuli, porkkana, kaksi tomaattia, keskikokoista punajuurta, valkosipulia, sokeria ja suolaa maun mukaan, mausteita ja puoli ruokalusikallista etikkaa.
Työn edistyminen:
Pilko kaikki vihannekset ja paista vuorotellen: ensin sipulit, sitten kaikki muut paitsi tomaatit.
Kun vihannekset on paistettu, lisää kuoritut, pieniksi paloiksi leikatut tomaatit, mausteet ja vähennä lämpöä.
Hauduta vihanneksia 15 minuuttia.Siirrä sitten tehosekoittimeen ja sekoita haluttuun koostumukseen.Siinä kaikki, kaviaari on valmis.
Kesäkurpitsa on todellinen monipuolinen raaka-aine keittiössä! Näitä reseptejä vilkaistessa tulee heti nälkä. Kiitos ja terveiset Yulia Arkhipovalle mahtavista ideoista!