KotiRuokaMitä tehdä umpeen kasvaneille kurkuille: älä kiirehdi heittämään niitä pois - resepti...

Mitä tehdä umpeen kasvaneille kurkuille: älä kiirehdi heittämään niitä pois – resepti herkulliseen välipalaan

Aiemmin umpeen kasvaneet kurkut kylissä jätettiin siemeniksi, mutta nyt siementen ostaminen ei ole ongelma..

Siksi umpeen kasvaneet kurkut päätyvät valitettavasti usein kompostikuoppaan..

Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, kuinka tällaisista kurkuista valmistetaan herkullista kaviaaria.

Tarvitset:

  • kurkut 2,5 kg.
  • pippuria 500 gr.
  • porkkanat 500 gr.
  • sipuli 500 gr.
  • valkosipuli 2 päätä.
  • suolaa 2 rkl.l.
  • sokeria 3 rkl.l.
  • tomaattipyre 6 rkl.l.
  • etikka (9%) ½ kuppi.
  • kasviöljy.
  • Kuinka kokata

    1.Kurkut on kuorittava ja siemennettävä ja leikattava kuutioiksi.

    2.Hienonna sipuli, paista kasviöljyssä, lisää karkealla raastimella hienonnettu porkkana, kun olet valmis, poista lämmöltä ja sekoita kurkkujen kanssa.

    3.Lisää seokseen suola, sokeri ja tomaattipyree.

    4.Leikkaa paprika kuutioiksi, pujota valkosipuli puristimen läpi, sekoita vihannesten kanssa.

    5.Kuumenna kaviaari kiehuvaksi, lisää sitten etikka ja kaada steriloituihin purkkeihin ja säilytä.

    Niko Ahlqvist
    Niko Ahlqvist
    Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
    AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

    1 KOMMENTTI

    1. Upeaa, että umpeen kasvaneille kurkuille löytyy hyödyllinen käyttötarkoitus! Resepti kuulostaa herkulliselta, ja täytyy ehdottomasti kokeilla tätä kaviaarin valmistusta itse. Kiitos vinkistä!

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat

    Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

    Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...