Toinen lecho-resepti kannattaa kokeilla tänä talvena.Tavallisten tomaattien ja paprikan lisäksi tarvitset tällä kertaa kesäkurpitsaa..
Rulla on herkullinen, omaperäinen ja ratkaisee ylijäämäsadon ongelman..
Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi kuinka valmistaa lecho kesäkurpitsalla.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.On parasta käyttää nuoria kesäkurpitsaa, joka tulisi leikata puolirenkaiksi tai kuutioiksi.
2.Kuori paprika varresta ja siemenistä, leikkaa ohuiksi nauhoiksi, puolirenkaiksi tai kuutioiksi.
3.Kuori tomaatit, laita ne lihamyllyn läpi ja lisää sokeri, suola ja kasviöljy valmiiseen soseeseen.
4.Kuumenna sose kiehuvaksi, keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia ja lisää valmiit kasvikset.
5.Kuumenna seos kiehuvaksi, keitä vielä 15 minuuttia, lisää hienonnettu valkosipuli, keitä, kaada etikkaa, poista lämmöltä ja kaada steriloituihin purkkeihin.
Käärimme sen ja kun palat ovat jäähtyneet, laitamme ne säilytykseen.
Nämä reseptit ovat aivan mahtavia! Olen itse kokeillut tätä lechoa ja se todellakin ratkaisee kesäkurpitsan ylijäämäsadon ongelman. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä herkullista rullaa, jonka valmistaminen oli myös mukavan helppoa. Kiitos vinkistä!