Munakas on suosituimpien aamiaisten listalla.Eikä ihme: se on maukas, terveellinen ja ravitseva, se täyttää sinut elinvoimalla, etkä pian halua napostella sitä.Usein munakas on kuitenkin pettymys – paisunut ja korkea paistinpannulla, se putoaa pois ja muuttuu lautasella epätoivoiseksi litteäksi leiväksi.
Silti on olemassa keino pitää munakas paisuneena ja kauniina.Siihen on vain lisättävä vähän tunnettu ainesosa.Ei, sinun ei tarvitse muuttaa mitään klassisessa reseptissä.Kunhan vain vatkkaat munat maidon kanssa ja tiputat seokseen hieman sitruunamehua.
Tippa sitruunamehua vain parantaa munakasta – siitä tulee erityisen ilmava.
Kuva: Charlotte May/pexels.com.
Vain muutama tippa riittää jättämään munakkaan reheväksi, kevyeksi ja hennoksi, kuin painottomaksi pilveksi.Älä pelkää sen maun vahingoittuvan – muutama tippa sitruunamehua ei vaikuta siihen millään tavalla.
Ja vielä pari niksiä korkean munakkaan saamiseksi: kaada munaseos vain lämmitetylle, mutta ei missään tapauksessa kylmälle tai lämpimälle pannulle.Ja kokeile käyttää voita kasviöljyn sijaan.
Joskus munakkaaseen voi lisätä vihanneksia, jolloin siitä saa aivan uuden maukkaan ruokalajin.
Munakas on ehdoton suosikkini aamupalana! Olen aina vakuuttunut siitä, että käyttämällä hieman sitruunamehua munaseoksen joukossa saan ihanan ilmavan lopputuloksen. Lisäksi korkean munakkaan salaisuus on ehdottomasti se, että seosta paistetaan lämmitetylle pannulle voilla. Vihanneksilla höystettynä se muuttuu täysin uudeksi herkulliseksi ruoaksi.