KotiRuokaMitä mielenkiintoisia faktoja leivinjauheesta kannattaa tietää: kokit ovat paljastaneet salaisuutensa

Mitä mielenkiintoisia faktoja leivinjauheesta kannattaa tietää: kokit ovat paljastaneet salaisuutensa

Leivinjauhe on tärkeä ainesosa monentyyppisissä leivonnaisissa..

Tästä syystä tuote näyttää niin tutulta ja tutulta..

Useimmat kotiäidit ovat kuitenkin tuntemattomia siitä, kertoo lehtemme kulinaarinen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova.

Mitä sinun tulee tietää leivinjauheesta

Ilmestymisen hetki

Tuote näyttää suhteellisen ’nuorelta’, mutta sitä alettiin käyttää jo 1800-luvulla.Koostumus oli lähes identtinen, mutta tärkkelystä käytettiin jauhojen sijasta.

Yhdiste

Monet ovat uteliaita tietämään, mikä leivinjauheen koostumus on.Klassinen järjestelmä on seuraava: viisi osaa ruokasoodaa, kolme osaa sitruunahappoa ja kaksitoista osaa jauhoja.

Erot hiivan kanssa

Monet ihmiset eivät näe eroa hiivan ja leivinjauheen käytön välillä taikinassa, mutta yksi on.Suurin ero on toimintaperiaatteessa.

Leivinjauhe vaikuttaa välittömästi.Mutta hiiva tarvitsee aikaa ’ajatteluun’.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

  1. Leivinjauheesta tuli yllätyksenä, että se on niin vanha tuote! Suurin osa meistä kuitenkin sekoittaa sen hiivaan, mutta nyt ymmärrän eron – kiitos selvennyksestä!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...