Jätettyään dachasta ensi viikonloppuun monet valittavat, että tänä aikana kurkut kasvavat ulos tai kasvavat vinoiksi väärän hoidon vuoksi..
Mutta kuten sanotaan, älä heitä sitä pois.Ja tällaiset vihannekset sopivat jalostettavaksi talveksi..
Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, että vinoista ja umpeen kasvaneista kurkuista voi tehdä jotain herkullista.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Kurkut on leikattava pieniksi kuutioiksi.
2.Kuorimme valkosipulin ja laitamme sen puhtaisiin purkkeihin laakerinlehtien, neilikan, tillin ja maustepippurin kanssa.
3.Laita päälle hienonnetut kurkut ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
4. 15-20 minuutin kuluttua kaada suolaliuos purkista kattilaan, lisää suola ja sokeri, kiehauta, kaada se sitten purkkeihin ja lisää etikka.
Sulje kansi, käännä se, kun se on jäähtynyt, laita kurkkuvalmiste varastoon pimeässä ja viileässä paikassa.Hyvää ruokahalua!
Kyllä täytyy sanoa, että tämä resepti on todellinen aarre! Kiitos, Julia, tästä mahtavasta vinkistä kurkkujen säilömiseen talveksi. Aion ehdottomasti kokeilla tätä! Hyvää ruokahalua kaikille!