Mistä se sama neuvostomajoneesi ’Provencal’ on valmistettu: sen hinta on penniä

Nykyään on vaikea kuvitella ruoanlaittoa ilman majoneesia.Se toimii salaatinkastikkeena, eri kastikkeiden pohjana sekä keittojen, voileipien ja pääruokien lisäkkeenä..

Siksi BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova, ehdottaa majoneesin tekemistä itse – se on nopeaa ja halpaa, ja lisäksi lopputuote ei sisällä väriaineita tai säilöntäaineita..

Tätä varten tarvitset:

Kaada kasviöljy tehosekoittimen kulhoon ja lisää suola ja sokeri sekä etikka.

Lisää tämän jälkeen sinappi muihin ainesosiin ja riko muna varovasti yrittäen pitää keltuaisen ehjänä.

Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes näet, että massa alkaa sakeutua ja muuttua valkoiseksi.

Vatkaamiseen menee noin 30 sekuntia, jonka jälkeen valmiin majoneesin voi siirtää lasipurkkiin ja säilyttää jääkaapissa – täällä se voi säilyä jopa viikon.