KotiRuokaMistä se sama neuvostomajoneesi 'Provencal' on valmistettu: sen hinta on penniä

Mistä se sama neuvostomajoneesi ’Provencal’ on valmistettu: sen hinta on penniä

Nykyään on vaikea kuvitella ruoanlaittoa ilman majoneesia.Se toimii salaatinkastikkeena, eri kastikkeiden pohjana sekä keittojen, voileipien ja pääruokien lisäkkeenä..

Siksi BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova, ehdottaa majoneesin tekemistä itse – se on nopeaa ja halpaa, ja lisäksi lopputuote ei sisällä väriaineita tai säilöntäaineita..

Tätä varten tarvitset:

  • 300 ml kasviöljyä (ota hajustamatonta)
  • 1 iso muna (lämmitetty huoneenlämpöiseksi).
  • 1/3 tl suolaa.
  • 1/3 tl sokeria.
  • 1 ruokalusikallinen 9 % etikkaa (voidaan korvata sitruunamehulla).
  • 1 tl sinappia.
  • Kaada kasviöljy tehosekoittimen kulhoon ja lisää suola ja sokeri sekä etikka.

    Lisää tämän jälkeen sinappi muihin ainesosiin ja riko muna varovasti yrittäen pitää keltuaisen ehjänä.

    Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes näet, että massa alkaa sakeutua ja muuttua valkoiseksi.

    Vatkaamiseen menee noin 30 sekuntia, jonka jälkeen valmiin majoneesin voi siirtää lasipurkkiin ja säilyttää jääkaapissa – täällä se voi säilyä jopa viikon.

    Niko Ahlqvist
    Niko Ahlqvist
    Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
    AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

    2 KOMMENTIT

      • Kasviöljyä majoneesin valmistukseen löytyy yleensä hyvin varustelluista ruokakaupoista tai luontaistuoteliikkeistä. Suosituksena voisin mainita esimerkiksi Aitoa Luontoa -merkin kylmäpuristetun rypsiöljyn, joka antaa majoneesille mukavan pehmeän maun ja koostumuksen.

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat

    Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

    Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...