Munakokkelia on tavallinen aamiainen, johon monet gourmetit ovat tottuneet.
Jotkut ihmiset eivät kuitenkaan ole vielä päättäneet, missä öljyssä on parempi paistaa munia – kasviöljyssä vai voissa.
On syytä korostaa heti, että molemmissa tuotteissa on hyvät ja huonot puolensa.
Voin selvä etu on munakokkelin maun merkittävä parannus.
Mutta jos tavoitteesi on saada mahdollisimman terveellinen ruokalaji, on parempi valita kasviöljy. Useista syistä.
Voi on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa
Tuote on suurten määrien tyydyttyneiden rasvojen lähde, jotka eivät ole turvallisimpia terveydelle.
Jälkimmäisen ylimäärä voi johtaa vakavaan kolesterolitason nousuun veressä.
Mutta kasviöljy sisältää pääasiassa tyydyttymättömiä rasvoja, mikä on tuotteen kiistaton etu.
Kasviöljy on ”lämmönkestävämpää”
Voilla ei ole korkeinta savupistettä.
Toisin sanoen tuote ylikuumenee nopeasti ja savua vapautuu. Tämän seurauksena munakokkelia päätyy vaarallisia yhdisteitä.
Tässä suhteessa kasviöljy on paljon turvallisempi tuote.
Voi tekee munakokkelista liian rasvaista
Paistettu muna on melko rasvainen ruokalaji myös ilman lisäaineita.
Voita tai pekonia lisäämällä rasvapitoisuus kasvaa entisestään.
Mutta kasviöljyn avulla voit välttää tämän ei-toivotun tuloksen: rasvaa vain pannu kevyesti – tämä riittää estämään munakokkelia palamasta ja muuttumasta vaaralliseksi vartalollesi.
Miksi kasviöljyn valitseminen tekee munakokkelista terveellisemmän vaihtoehdon verrattuna voiin?