KotiRuokaMilloin mustikoita kannattaa pestä ja milloin ei: monet ihmiset hämmentyvät

Milloin mustikoita kannattaa pestä ja milloin ei: monet ihmiset hämmentyvät

Huolimatta siitä, että herkät mustikat voivat helposti vaurioitua pesun aikana, tätä vaihetta ei kannata jättää väliin – vaikka poimit marjat itse ekologisesti puhtaalta alueelta..

Toimenpidettä tarvitaan loisten, hyönteisten, pölyn ja muun lian poistamiseksi, selittää BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova..

Ainoa poikkeus on marjojen varastointi: poiminnan tai oston jälkeen mustikat tulee säilyttää kuivassa tilassa, kunnes olet valmis syömään ne, kun olet ensin päässyt eroon huonoista, ryppyisistä ja mätäneistä marjoista.

Kuinka pestä mustikat

Toistamme: mustikat on pestävä ennen kuin aiot syödä niitä.Tämä tulee tehdä varovasti yrittäen olla murskaamatta hedelmiä.

Täytä kulho vedellä ja laita marjat siihen, huuhtele ne varovasti ja poista.

Odota sitten, kunnes vesi valuu ja mustikat kuivuvat hieman.Nyt voit aloittaa syömisen: sitä ei kannata lykätä edes muutamaksi tunniksi, sillä pestyt mustikat pilaantuvat ja mätänevät nopeasti.

Pitäisikö mustikat pestä ennen pakastamista?

Ennen pakastamista mustikat on pestävä perusteellisesti – tämä ei ole mahdollista sulatuksen jälkeen.Huuhtele marjat edellä kuvatulla tavalla ja kuivaa sitten.

Jos pakastat marjat niiden ollessa märkiä, vesi laajenee ja vahingoittaa kuorta, jolloin marjat muuttuvat soseeksi sulatuksen jälkeen.Lisäksi märät marjat tarttuvat yhteen ja vääristyvät, mikä vaikuttaa negatiivisesti niiden rakenteeseen ja makuun.

Kun marjat ovat täysin kuivia, jaa ne astioihin tai pusseihin ja laita ne pakastimeen.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...