Jokainen kotiäiti voi kohdata sen tosiasian, että jossain vaiheessa pannukakut eivät yksinkertaisesti halua muuttua.
Loukkaavin asia on, kun ne repeytyvät paistamisen aikana.
Tällaisessa tilanteessa ei voi enää korjata mitään, mutta virheitä kannattaa työstää tulevaisuutta ajatellen, kokki Yulia Arkhipova, ruoanlaitto- ja ruoanlaittoalan asiantuntija BelNovosti-verkostojulkaisulle .
Mitä nämä puutteet ovat?
Sokeri
Älä käytä liikaa sokeria: se ei tee pannukakkuista yhtään parempia. Useimmissa tapauksissa paistoprosessin aikana ne alkavat tarttua pannun pintaan ja repeytyä.
Öljy unohtui
Jostain syystä jotkut ihmiset eivät lisää valmisteeseen pientä määrää kasviöljyä, vaikka tämä onkin todistettu menetelmä antaa pannukakkuille joustavuutta.
Jos lisäät tämän komponentin taikinaan, pannukakut eivät repeydy.
Jauhojen puute
Arvioi aina valmistetun taikinan rakenne. Jos huomaat, että työkappale on liian vetistä, ei tarvitse keittää.
Lisää ensin jauhoja ja vasta sitten aloita paistaminen.
