KotiRuokaMiksi kebabista tuli kuiva ja mauton: kotiäitien tärkeimmät virheet on nimetty

Miksi kebabista tuli kuiva ja mauton: kotiäitien tärkeimmät virheet on nimetty

Kun aloitat grillauksen, odotat aina saavasi maukasta ja mehukasta lihaa..

Mutta kuiva ja mauton ruokalaji on pettymys kaikille poikkeuksetta..

Jotta et joutuisi tähän tilanteeseen, sinun on tiedettävä tärkeimmät virheet, sanoi kokki Julia Arkhipova, lehtemme kulinaaristen asioiden asiantuntija.

Mitkä ovat grillauksen tärkeimmät haitat?

Lihan laatu

Jos suunnittelet grillaamista, niin pääainesosaan ei todellakaan kannata tinkiä: kukaan ei voi valmistaa sitkeää lihaa, joka ei ole ensimmäinen tuoreus ilman tippaakaan rasvaa.

Tässä tapauksessa on parempi keittää siipikarjakebab kokonaan.

Mausteiden kieltäytyminen

Joissakin resepteissä ei käytännössä ole mausteita, mikä on virhe.Mausteet lisäävät makua erilaisiin lihalajeihin ja parantavat merkittävästi laatua.

Siksi marinaadiin kannattaa lisätä vähintään 2-3 maustetta.

Aika riittämätön

Aina kannattaa myös ottaa huomioon, että keskimääräinen marinointiaika on noin kolme tuntia.Jos marinadi pystyy toimimaan nopeammin, tämä on aina lisäksi kirjoitettu reseptiin.

Kaikissa tapauksissa on kuitenkin parasta jäähdyttää marinoitua lihaa yön yli.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

1 KOMMENTTI

  1. Mielestäni grillauksessa on todellakin tärkeää panostaa lihan laatuun ja mausteisiin. Ei ole mitään pahempaa kuin kuiva ja mauton lopputulos. Kiitos vinkistä Julia Arkhipovalta!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...