Tiesitkö, että ammattikokit lisäävät kahvia pastaa keittäessään.
Kerromme, miksi sinun kannattaa seurata heidän esimerkkiään.
Miksi pastaa valmistettaessa kannattaa lisätä kahvia
Kahvia ei kannata lisätä itse pastaan, vaan sen kanssa käytettävään tomaattikastikkeeseen.Kahvi vähentää hapokkuutta.
Tällaisen kastikkeen valmistaminen ei ole vaikeaa.Keitä pilkottuja tomaatteja tai tomaattipastaa pari minuuttia pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä.
Lisää seuraavaksi suolaa, pippuria, ripaus sokeria ja murskattua valkosipulia (yksi kynsi) ja keitä kastiketta minimilämmöllä 5 minuuttia.
Kun kastike kiehuu, valmista kahvi.Liuota neljännes teelusikallinen kahvirakeita 50 grammaan liha- tai kasvislientä, kaada kastikkeeseen.
Tai voit keittää luonnonkahvia ja lisätä pari lusikallista.Kun olet lisännyt kahvin, sekoita kastike, kiehauta ja sammuta.Voidaan lisätä pastan joukkoon.
Onhan se totta, että kahvin lisääminen tomaattikastikkeeseen vaikuttaa sen makuun positiivisesti. Itse olen kokeillut ja olen yllättynyt tuloksista! Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä niksiä kotikeittiössäkin.