Dranikia ei enää pitkään aikaan kutsuta yksinkertaiseksi, joskin maukkaaksi ruokalajiksi – nyt se kuuluu todelliseen kulinaariseen klassikkoon, joka on voittanut monien ihmisten sydämet ympäri maailmaa.
Huolimatta siitä, että jokainen perhe voi löytää oman yksinkertaisen ja epäilemättä ruokaisan reseptinsä, jokaisella emännällä on omat pienet salaisuutensa, jotka tekevät dranikista erityisen.
Tänään BelNovostin verkkopainoksen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova tarjoaa sinulle tutustua tämän perunaruoan klassiseen reseptiin ja lisätä siihen uusia ideoita.
Mitä aineksia dranikiin tarvitaan
Ruokahalua herättäviin rupisiin pannukakkuihin, joissa on kultainen kuori, tarvitset:
Kuinka tehdä herkullisia pannukakkuja
Perunat ja sipulit on kuorittava ja raastettava hienolla raastimella.Muuten juuri raastimen reikien koko vaikuttaa pannukakkujen koostumukseen: hienoksi raastetuista perunoista saa mureimpia pannukakkuja, jotka myös paistuvat hyvin.
Jotta perunat eivät tummuisi, yhdistä perunaseos sitruunamehuun ja sekoita.
Purista sen jälkeen ylimääräinen mehu pois laittamalla raastetut perunat siivilään ja antamalla niiden liota 10 minuuttia.Jos tätä neuvoa ei noudateta, pannukakut eivät ole rapeita.
Lisää loput ainekset: jauhot, muna, suola ja mustapippuri ja sekoita.
Laita perunaseos paistinpannulle, kun öljy on kunnolla kuumennettu.Paista pannukakkuja keskilämmöllä 3-3,5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu kultainen kuori.
Taputtele valmis ruokalaji paperipyyhkeillä ylimääräisen rasvan poistamiseksi, ja voit tarjoilla sen pöytään.
Dranikin valmistukseen tarvitaan tarkkuutta ja huolellisuutta, jotta lopputulos olisi täydellinen. Reseptin yksityiskohtaisuus on avain herkullisten pannukakkujen valmistamiseen. Kokki Julia Arkhipovan ohjeiden avulla jokainen voi loihtia herkullisia dranikia omassa keittiössään! Kiitos ja oikein mukavaa ruoanlaittoa kaikille kotikokeille!