Englannin keittiön fanit ovat uteliaita tietämään, että Foggy Albionin asukkaat eivät syö aamiaiseksi vain kaurapuuroa tai munakokkelia ja pekonia, vaan heillä on myös röyhelöitä..
Tämä on yksinkertainen leivonnainen teetä varten, hyvin samanlainen kuin meidän pannukakut hiivalla..
Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljänteen kategoriaan kuuluva kokki ja leipuri, kertoi, kuinka brittiläistä crrumpettia keitetään.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Lisää hiiva ja tomusokeri lämpimään maitoon.Kun seos on täysin liuennut, lisää vielä 100 ml lämmintä vettä ja anna seoksen seistä 15 minuuttia.
2.Siivilöi jauhot kulhoon, lisää ruokasooda ja suola, kaada joukkoon maito ja hiiva ja vatkaa.
Seoksen koostumuksen tulee olla samanlainen kuin paksu kerma.Jos se osoittautuu erittäin paksuksi, voit laimentaa sen vedellä.
3.Peitä taikina kostealla liinalla ja anna vetäytyä 45 minuuttia.
4.Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä ja lisää taikina ruokalusikallinen kerrallaan pyöreiksi pannukakkuiksi.
Paista viisi minuuttia ja käännä sitten.Crumpetit tarjoillaan voin kanssa teetä varten.
Aiemmin kerroimme teille, mitkä kulinaariset virheet voivat saada keitosta haitallista.
Mielestäni brittiläinen crumpetti vaikuttaa mielenkiintoiselta reseptiltä! On hienoa nähdä, miten eri kulttuurit toteuttavat aamiaisperinteitä. Täytyy ehdottomasti kokeilla tätä herkkua seuraavan teehetken yhteydessä.