Mansikat ovat hyviä paitsi sellaisenaan, myös erilaisten ruokien lisukkeena.Runsas maku auttaa paljastamaan sen uudelta, tuntemattomalta puolelta.Kirjoita siis pian ylös Marie Claire -portaalin jakama resepti salaattiin mansikoilla ja kanafileellä.
Salaatin ainekset:
– Kananrinta – 1 kpl;
– Pinaatti – 70 grammaa;
– Tuoreet mansikat – 6 suurta palaa;
– Avokado – 1 pala;
– Punasipuli – 1 pala;
– Parmesaanijuusto – 50 grammaa.
Kastikkeen ainekset:.
– Valkosipuli – 4 kynttä;
– Tilli – 70 grammaa;
– Balsamiviinietikka – ½ tl;
– Merisuola – maun mukaan;
– Dijon-sinappi – 1 tl;
– Oliiviöljy – 50 millilitraa.
Valmistustapa:.
Valmista ensin salaattikastike.Voit myös marinoida kanafileet siinä. Hienonna valkosipuli, hienonna tilli, lisää oliiviöljy, Dijon-sinappi, suola ja balsamiviinietikka.Sekoita kaikki hyvin ja jaa kastike kahteen osaan.Marinoi kanafileet toisessa niistä ja laita ne jääkaappiin 30 minuutiksi.
Kuumenna oliiviöljy kovalla lämmöllä ja paista valmistellut kanafileet nopeasti kullanruskeiksi.
Kuutioi avokado ja mansikat sekä kuutioi punasipuli puolirenkaiksi.Pinaatin voi repäistä kevyesti käsin. Leikkaa kypsennetty kananrinta suuriksi viipaleiksi ja lisää salaattiin.Laita kaikki suureen salaattikulhoon ja kaada päälle loput kastikkeesta ja ripottele päälle parmesaaniraastetta.Tarjoile salaatti lämpimän ciabattan kanssa.
Aiemmin kerrottiin, mitä taco polpette on ja miten tämä herkullinen italialainen ruokalaji valmistetaan.
Mansikoita voisi käyttää vielä enemmän tuossa reseptissä, niiden makeus varmasti tasapainottaisi hyvin kastiketta!
Mansikkakauden avaaminen: tämä resepti kuulostaa herkulliselta! Mansikat antavat varmasti raikasta makua kanalle ja salaattiin. Aion ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä seuraavalla aterialla!