Maito on tavallinen osa päivittäistä ruokavaliotamme, joten emme usein edes ajattele, missä sitä säilytetään jääkaapissa.Mutta tiesitkö, että se, missä säilytät maitoa, voi vaikuttaa sen säilyvyyteen ja makuun? Jos säilytät maitoa jääkaapin ovessa, teet virheen, joka voi lyhentää sen käyttöikää.Missä siis säilytät maitoa, jotta se säilyy tuoreena mahdollisimman pitkään.
Onko maidolla sijaa ruokavaliossasi?
Maidon juomisesta on käyty pitkä keskustelu.Jotkut ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä, kun taas toiset suhtautuvat siihen epäilevästi.Maito on kuitenkin monien hyödyllisten aineiden lähde.Se sisältää A-, B12-, C-, D- ja K-vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja fosforia.
Nämä ainesosat voivat vähentää riskiä sairastua sairauksiin, kuten osteoporoosiin, korkeaan verenpaineeseen, paksusuolen syöpään ja sydänsairauksiin.Lisäksi runsaasti kalsiumia sisältävä ruokavalio voi vähentää ruokahalua ja edistää painonpudotusta.Toisaalta ihmisten, joilla on laktoosi-intoleranssi, tulisi välttää maitoa, koska se voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.Heille kasvipohjaiset maidonkorvikkeet ovat sopiva vaihtoehto.
Missä maito säilytetään jääkaapissa, jotta se pysyy tuoreena?
Se, missä säilytät maitoa jääkaapissa, on avainasemassa sen tuoreena pitämisessä.Jääkaapin ovi on usein ensimmäinen valinta, koska sen sisällä olevat hyllyt on suunniteltu maitopullojen tai -pakkausten säilyttämiseen.
Kuitenkin aina kun ovi avataan, se aiheuttaa lämpötilan vaihteluita, jotka eivät hyödytä maitoa.Pilaantumisen estämiseksi maito tulisi säilyttää 2-4 asteen lämpötilassa, mieluiten jääkaapin keski- tai alahyllyllä.Tämä pieni säätö voi pidentää maidon tuoreutta ja makua huomattavasti.
Samat säännöt koskevat myös muita maitotuotteita, kuten jogurttia, kefiiriä ja kermaa.Jos sinulla on kotona suuri maitovarasto, avaa vain yksi laatikko kerrallaan ja säilytä loput jääkaapin ulkopuolella, ellei se ole välttämätöntä.
Maitotuotteiden oikeanlaisella säilytyksellä vältetään turhaa tuhlausta ja varmistetaan näiden tuotteiden pidempi säilyvyys ja parempi laatu.
Mitä vaikutusta maitotuotteiden suositukseen on uusimpien tutkimusten mukaan? Onko maidon terveysvaikutuksista tehty kattavaa tutkimusta nykyään?