Tuttu bulgarialaisen lechon resepti on hyvin yksinkertainen valmistaa.Monet kotiäidit eivät pelkää kokeilla ja lisäävät rohkeasti jotain uutta vakiintuneeseen reseptiin..
Yksi näistä muunnelmista on lecho porkkanoilla..
Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi meille, kuinka kokata.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Valmistamme puhtaat vihannekset: kuori pippuri siemenistä ja leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi, leikkaa sipulit ja porkkanat puolirenkaiksi.
2.Vie tomaatit lihamyllyn läpi tai hienonna ne tehosekoittimella.
3.Paista sipuli kasviöljyssä, lisää sitten porkkanat ja kaada sitten tomaattisose.
4.Lisää mausteet listan mukaan, hauduta 15 minuuttia ja lisää hienonnettu pippuri.
5.Keitä vielä 30 minuuttia, lisää valkosipuli, etikka, kiehauta ja kaada lecho steriloituihin purkkeihin.
Käärimme sen, käännämme ja jäähdytämme palat säilytystä varten.
Lisäsin tänään porkkanat lechooni ja täytyy sanoa, että se toi ihanan uuden maun! Resepti oli helppo seurata ja lopputulos oli herkullinen. Kiitos vinkistä!