Leikkeleet ovat yksi monien perheiden suosituimmista ja suosituimmista ruokalajeista.Usein niistä tulee kuivia ja sitkeitä, mikä voi pilata vaikutelman koko illallisesta.On kuitenkin olemassa yksinkertainen salaisuus, joka auttaa tekemään leikkeleistä mehukkaita ja mureita.
Tämä salaisuus piilee tavallisen hiilihapollisen kivennäisveden käytössä.Katsotaanpa, miten tätä menetelmää sovelletaan oikein ja mitä hyötyä siitä on.
Ensinnäkin monet kokeneet kotiäidit käyttävät vahvasti hiilihapotettua kivennäisvettä leikkeleiden valmistukseen.Tällöin on tärkeää noudattaa mittaa eikä liioitella määrää. 600-700 grammaan jauhelihaa riittää vain 100 millilitraa kuohuvaa vettä.
Toiseksi, ennen jauhelihaan lisäämistä vesi on sekoitettava mausteisiin ja hieman sitruunamehua.Tämän seoksen on annettava hautua jonkin aikaa, jotta kaikki ainesosat yhdistyvät hyvin ja tuovat makunsa esiin.
Kolmanneksi , vasta kun seos on hautunut, se voidaan lisätä jauhelihaan.Näin neste ja mausteet jakautuvat tasaisesti lihamassaan.
Tällä menetelmällä saadaan leikkeleitä, jotka ovat mehevämpiä ja saavat lisäksi lisää makua ja ilmavuutta.Hiilihapotettu vesi auttaa tekemään leikkeleistä mureampia ja miellyttävämpiä, kun taas mausteet ja sitruunamehu antavat ruokaan kirpeän ja raikkaan tunnun.
Kuohuvan kivennäisveden käyttäminen leikkeleiden valmistuksessa on yksinkertainen mutta tehokas tapa parantaa ruokalajin laatua.Tämä menetelmä on kaikkien ulottuvilla, eikä se vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja tai kalliita ainesosia.Kokeilemalla tätä salaisuutta voit yllättää sukulaisesi ja vieraasi epätavallisen maukkailla ja mehukkailla leikkeleillä.
Source: casa-picaflor
Leikkeleistä tulee tavallista mehukkaampia käyttämällä hiilihapollista kivennäisvettä jauhelihan valmistuksessa. On tärkeää noudattaa oikeaa mittasuhteiden suhdetta ja antaa mausteiden sekoittua nesteeseen ennen seoksen lisäämistä lihaan. Näin saadaan herkullisia ja ilmavia lopputuloksia. Tämä yksinkertainen mutta tehokas keino lisää ruoan makua ja mureutta ilman suuria kulinaarisia taitoja.