Kokki Yulia Arkhipova kertoi, miten valmistetaan uskomattoman mehukkaita leikkeleitä.Tätä varten sinun on tiedettävä muutama temppu, jotka nostavat tutun ruokalajin uudelle tasolle.
Ei ole harvinaista lisätä pilkottua sipulia tai maitoon liotettua leipää parantamaan leikkeleiden makua.Myös raa’at perunat kelpaavat sen sijaan.Se kannattaa silputa tehosekoittimessa tai raastaa hienolla raastimella.Perunoita lisätään kaksi tai kolme mukulaa jauhelihakiloa kohti.
Jauhelihaan lisätään raakoja perunoita mehukkuuden lisäämiseksi.
Kuva: freepik.com/freepik.com.
Oikeanlaisella kypsentämisellä on myös tärkeä merkitys lopulliseen mehukkuuteen.Ensin sinun on kuumennettava ja paistettava leikkeleet molemmin puolin.Tämän tempun ansiosta kuori ’sulkee’ mehun leikkeleiden sisään.
Lisää seuraavaksi liemi pannulle.Käännä lämpö pienemmälle ja jätä leikkeleet höyrystymään.Tämän kypsennyksen jälkeen leikkeleet ovat mehukkaita ja pehmeitä, ne sulavat suussa.
Aikaisemmin tuli tunnetuksi, miten pilkottuja kanakotletteja valmistetaan oikein.Niistä tulee uskomattoman mehukkaita, jos lisäät vain yhden ainesosan.
Portaalin ’TUT News’ materiaalien mukaan.
Jauhelihan joukkoon lisätään raakoja perunoita mehukkuuden lisäämiseksi. Oikeanlaisella kypsentämisellä on myös tärkeä merkitys lopulliseen mehukkuuteen. Ensin sinun on kuumennettava ja paistettava leikkeleet molemmin puolin. Tämän tempun ansiosta kuori ’sulkee’ mehun leikkeleiden sisään. Lisää seuraavaksi liemi pannulle. Käännä lämpö pienemmälle ja jätä leikkeleet höyrystymään. Tämän kypsennyksen jälkeen leikkeleet ovat mehukkaita ja pehmeitä, ne sulavat suussa.
Jauhelihaan lisätään raakoja perunoita mehukkuuden lisäämiseksi. Olen itse kokeillut tätä reseptiä ja voin sanoa, että lopputulos on todella herkullinen. Kiitos vinkistä!