Viljan laadunarviointikeskuksen laboratorion asiantuntija Oksana Gorenkova kertoi, mitkä perunat ovat vaarallisia ihmiselämälle.Teknologi kehotti olemaan keittämättä vihreitä perunoita, joissa on itäneitä versoja.
Hän kehotti myös leikkaamaan mukuloista aina vihreät ja itäneet osat pois ennen keittämistä.Tällaisissa osissa on nimittäin enemmän alkaloidi solaniinia, joka on terveydelle hirvittävän haitallista.
’Perunamyrkytys, jossa on kohonnut solaniinipitoisuus, on hyvin yleinen ja sen vakavuusaste vaihtelee lievästä huonovointisuudesta vammautumiseen ja jopa kuolemaan’, Gorenkova kertoi NEWS.ru:lle.
Aiemmin puutarhuri kertoi, miten perunan kuoria voi käyttää hyötykäyttöön vihannespuutarhassa.
Onko perunan itämien leikkaaminen ennen keittämistä todella niin tärkeää terveyden kannalta?
Onko perunoiden haitallisuus ihmiselle todella näin vakavaa? Pitäisikö kaikkia perunoita olla varottava?