On paljon ruoanlaittoon liittyviä lifehackeja, jotka saattavat tuntua oudoilta.Nämä niksit kuitenkin todella helpottavat ruoanlaittoa huomattavasti.Yksi tällainen on tavallisen shottilasin käyttäminen lihaa keitettäessä.
Kuten Novate toteaa, monet kokit käyttävät pientä lasi- tai kristalliastiaa saadakseen lihasta uskomattoman pehmeää ja mureaa.Esimerkiksi shottilasia.Sinun tarvitsee vain jättää astia kattilan sisälle halutun vaikutuksen aikaansaamiseksi.
Tosiasia on, että mitä korkeammassa lämpötilassa vesi, jossa lihaa keitetään, on, sitä aktiivisemmin shottilasi alkaa tehdä itseään tunnetuksi.Se yksinkertaisesti osuu pohjaan.Kokeneille kokkeille tämä on tärkein opas siitä, että tulta on aika vähentää.
Kokeneet kokit tekevät tätä temppua useita kertoja vähentäen jatkuvasti veden lämpötilaa, kunnes uuni sammuu kokonaan.Näin kypsennettynä liha on paljon maukkaampaa eikä liian kuivaa.
Sillä välin on tullut tunnetuksi, mitä tarkoitusta varten kokeneet kotiäidit lisäävät soodaa maitoon.
Itse olen kokeillut tätä niksiä ja täytyy sanoa, että se todella toimii! Lihasta tulee todella pehmeää ja maukasta käyttämällä shottilasia kattilassa. Suosittelen kokeilemaan!
Kyllä, olen pitkään käyttänyt tätä niksiä lihan kypsentämisessä ja todella havainnut sen tehokkaaksi. Ei ole mitään parempaa kuin pehmeä ja mehukas liha ruoanlaitossa!