KotiRuokaKurkkujen suolakurkku vanhalla menetelmällä: tarvitset leipää

Kurkkujen suolakurkku vanhalla menetelmällä: tarvitset leipää

Ole samaa mieltä siitä, että muinaiset reseptit herättävät aina kiinnostusta, koska ne ovat ajan ja useiden sukupolvien kokemuksen testaamia..

Joka tapauksessa tämä on BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntijan, kokki Julia Arkhipovan mielipide, joka puhui yhdestä niistä, joka liittyy ruisleivän käyttöön..

Tästä artikkelista löydät luettelon tarvittavista ainesosista sekä vaiheittaiset ohjeet tuotteen valmistamiseksi.

Tarvitset siis:

  • Kurkut – 2 kg (on parempi ottaa pieniä).
  • Ruisleipä – 150 g.
  • Vesi – 2 l.
  • Suola – 2 rkl.lusikat.
  • Tilli – useita oksia.
  • Valkosipuli – 4 neilikkaa.
  • Aloita ensin ruisleivän palasten kuivaus.Tämä tulee tehdä molemmilta puolilta, kunnes muodostuu kevyet naarmut.

    Tämän jälkeen laita vesi tuleen ja odota, kunnes se kiehuu, lisää sitten suola ja sekoita nopeuttaaksesi marinadin valmistusta.Poista suolavesi liedeltä.

    Nyt voit tehdä kurkut, mutta laita ensin tillin oksat ja valkosipuli puhtaan kolmen litran purkin pohjalle ja vasta sen jälkeen kurkut.

    Laita kuivattu ruisleipä purkin päälle ja kaada kuuma suolavesi sen päälle.

    Sulje purkki tiiviisti kannella ja anna maustua huoneenlämmössä 2-3 vuorokautta.

    Kun määritetty aika on kulunut, sinun on siirrettävä kurkkupurkki jääkaappiin – jäähdytetyillä kurkuilla on vielä miellyttävämpi maku.

    Niko Ahlqvist
    Niko Ahlqvist
    Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
    AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

    1 KOMMENTTI

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat

    Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

    Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...