KotiRuokaKun marinoit kurkkuja, älä unohda laittaa tätä purkkiin: vihanneksista tulee uskomattoman rapeita

Kun marinoit kurkkuja, älä unohda laittaa tätä purkkiin: vihanneksista tulee uskomattoman rapeita

Monet herkkusuut rakastavat rapeita suolakurkkuja.

Mutta miten vihanneksista saa oikean koostumuksen?.

Kävi ilmi, että on olemassa salainen ainesosa, joka takaa ’rapeuden’ ulkonäön.

Täydellisten suolakurkkujen salaisuuden jakoi Belnovostin verkkopainoksen neljännen luokan kokki ja leipuri, kokki-alan asiantuntija Julia Arkhipova.

Mitä laittaa purkkiin, kun marinoi kurkkuja

Yksi hengenpelastava lisäaine on tarragon.Toinen nimi sille on tarragon.

Jotta kurkkuista tulisi rapeita, kannattaa lasiastiassa marinoidessa pyytää pari-kolme lehteä edellä mainittua kasvia.

Tämän ainesosan ansiosta vihannekset saavat paitsi ’rapeutta’ myös miellyttävän makuhuomion.

Mitä tehdä, jos tarragonia ei ole saatavilla

Tietenkään jokaisella datsanviljelijällä ei ole pääsyä tähän kasviin.

Älä kuitenkaan huoli, jos sinulla ei ole mahdollisuutta käyttää tarragonia.

Onhan olemassa kaksi täydellistä korviketta.Kirsikat ja mustaherukat.

Näiden puutarhakasvien lehtilaatat ovat tanniinien lähteitä, jotka suojaavat suolakurkkua liialliselta pehmeydeltä.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. Kiitos Julia Arkhipovalle tästä vinkistä! En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tätä tarragonin lisäämistä suolakurkkujen marinoimiseen. Uskon vahvasti, että tämä salainen ainesosa tekee vihanneksista juuri sopivan rapeita ja herkullisia. Jos tarragonia ei löydy, niin täytyy ehdottomasti testata kirsikoiden ja mustaherukoiden lehtilaattoja. Luottavaisin mielin kohti täydellisiä suolakurkkuja!

  2. Kiitos vinkistä! Tämä resepti vaikuttaa mahtavalta, täytyy ehdottomasti kokeilla kotona. Onneksi löytyy vaihtoehtoja, jos tarragonia ei ole saatavilla omassa puutarhassa.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...