KotiReseptit'Kultainen muna' aamiaiseksi: miten keittää se keltuainen ulospäin - kokkien temppu

’Kultainen muna’ aamiaiseksi: miten keittää se keltuainen ulospäin – kokkien temppu

Jos haluat monipuolistaa aamiaistasi, valmista tavallisen keitetyn kananmunan sijaan tau nimeltä ’kultainen muna’.Se on kananmuna, jonka keltuainen on ylhäällä.

Tämä edellyttää tuotteen sisällön sekoittamista huolellisesti paidan hihalla tai puhtaalla sukalla.Tätä epätavallista valmistusmenetelmää käyttävät kokeneet kokit.

Muna asetetaan hihan sisään ja sidotaan tiukasti kiinni tai kiinnitetään kuminauhalla.Sen jälkeen sitä kierretään hihassa kuin lassoa.

Tämä saa keltuaisen puhkeamaan ja sisällön sekoittumaan.Valmiuden voi tarkistaa valaisemalla kananmunaa tavallisella lampulla.Sen jälkeen keitä se tavalliseen tapaan.

Tarvitset puhtaan sukan tai paidan hihan.

Kuva: Wirestock/freepik.com.

Tällainen astia voi olla myös hieno koriste salaateille ja leikkeleille juhlapöydässä.

Aiemmin kerrottiin, miten munia keitetään niin, että niissä oleva keltuainen ei tummu.Kokit neuvovat ottamaan munat pois jääkaapista etukäteen, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöisiksi.

Keitä niitä tiukasti ajan mukaan, pienille riittää kahdeksan minuuttia, heti keittämisen jälkeen kaada kylmää vettä kananmunan päälle, jotta kypsennysprosessi pysähtyy.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. Mielestäni tämä ’kultainen muna’ -menetelmä vaikuttaa mielenkiintoiselta! Täytyy ehdottomasti kokeilla seuraavalla aamiaisella. Kiitos vinkistä!

  2. Mielestäni tämä ’kultainen muna’ on mielenkiintoinen vaihtoehto perinteiselle keitetylle kananmunalle. Täytyy ehdottomasti kokeilla tätä seuraavan kerran aamupalalla! Kiitos vinkistä.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...