Kuivatut sienet ovat välttämätön esine ruoanlaitossa, koska tämän ainesosan ansiosta voit parantaa ruokien aromia, valmistaa upeita kastikkeita tai sienikeittoja..
Lisäksi BelNovostin verkkojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova ehdottaa, että kuivattuja sieniä voidaan käyttää sienikaviaarin valmistusprosessissa..
Mutta siitä emme nyt puhu – suosittelemme, että puhumme siitä, kuinka ja kuinka kauan tätä tuotetta tulee säilyttää.
Ensinnäkin on syytä mainita, että kuivatut porcini-sienet tulee säilyttää erillään muista sienilajikkeista.
Tämä suositus johtuu siitä, että tattien tuoksu on hyvin erilainen kuin tattien ja sienien tuoksu on kevyempää.
Mutta voit jättää jo mainitut tatakaat ja tatvit rauhassa yhteen.
Nyt astiasta: kuivattujen sienien säilytykseen parhaiten sopivat lasipurkit tai paperipussit.Älä missään tapauksessa käytä muovipusseja: niissä olevat sienet homehtuvat nopeasti.
Jätä sienivalmisteet varastointia varten pimeisiin ja kuiviin paikkoihin, jotka sijaitsevat huomattavan etäisyyden päässä lämmönlähteistä – lämpöpatterit, uunit, sähkölaitteet jne.
Muista lopuksi, että kuivattujen sienten säilyvyysaika on enintään yksi vuosi.
Kuivatut sienet ovat tärkeä ainesosa ruoanlaitossa, ja niiden säilytyksessä on noudatettava tarkkoja sääntöjä. Suosittelen ehdottomasti välttämään muovipusseja ja varastoimaan sienet pimeisiin ja kuiviin paikkoihin. Muista myös tarkistaa kuivattujen sienten säilyvyysaika – ei kannata pitää niitä liian pitkään!