Kuinka ymmärtää, että vesimeloni on täynnä nitraatteja: katso näitä kahta merkkiä

Elokuu on kuukausi, jolloin kauppojen ja markkinoiden hyllyillä on runsaasti kirkkaita ja mehukkaita vesimeloneja..

Monille ihmisille tämä hedelmä on todellinen kesän symboli, minkä vuoksi he eivät missaa mahdollisuutta nauttia suosikkihedelmänsä makeasta mausta..

Huolimatta siitä, että vesimelonit ovat erityisen maukkaita elokuussa, ei kuitenkaan pidä unohtaa turvallisuutta: valitettavasti jotkut tuottajat, jotka haluavat lisätä satoa ja parantaa hedelmien ulkonäköä, käyttävät nitraatteja – kemikaaleja, jotka voivat aiheuttaa vakavaa haittaa terveydelle.

Siksi BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova, neuvoo oppimaan tunnistamaan mahdollisesti vaaralliset vesimeloni.

Kuinka laskea nitraattivesimeloni

Seuraavat kaksi merkkiä auttavat sinua määrittämään, että hedelmä sisältää runsaasti nitraatteja.

Suonen väri

Jos ostat leikatun vesimelonin, kiinnitä huomiota sen suonten väriin.Niiden tulee olla valkoisia tai vaaleanvihreitä.

Jos suonissa on kellertävä sävy tai ne ovat kirkkaan valkoisia, tämä voi viitata korkeaan nitraattipitoisuuteen.

Lihan väri

Useimmat ihmiset pitävät hedelmistä, joissa on kirkkaan punainen hedelmäliha, mutta tämä indikaattori ei aina osoita vesimelonin kypsyyttä ja makeutta.

Päinvastoin, liian kirkas sävy voi olla merkki ylimääräisestä nitraatista.Massan ihanteellinen väri on tasavärinen, täyteläinen, mutta ei liian kirkas.