Joskus reseptissä voidaan erityisesti suositella maissitärkkelystä, jota sinulla ei ole käsillä..
Tässä tapauksessa sinun on otettava tuotteet, jotka voivat korvata sen kokonaan..
Kokki Yulia Arkhipova, lehdessämme ruoanlaiton asiantuntija, kertoo, mihin vaihtoehtoihin kannattaa kiinnittää huomiota.
Mitä käytetään yleisesti maissitärkkelyksen sijasta
Klassinen tärkkelys
Kaikki eivät tiedä, että peruna- ja maissitärkkelyksen välillä ei ole perustavanlaatuista eroa, joten voit aina käyttää toista toisen sijasta.
Erot muodostuvat yleensä vain pienestä maun vivahduksesta, jota ei käytännössä huomaa.
Pähkinä jauhot
Jos esimerkiksi resepti vaatii, että lisäät taikinaan lusikallisen maissitärkkelystä, sinun tulee valmistaa juuri tämä määrä pähkinäjauhoja.
Se on helppo tehdä.Laitamme tarvittavan määrän pähkinöitä kahvimyllyyn ja saatamme ne jauhemaiseen tilaan.
Tämä vaihtoehto on ihanteellinen kakkujen, piirakoiden ja sämpylöiden leivontaan.
Kiitos mielenkiintoisesta vinkistä! En ollut aiemmin tullut ajatelleeksi, että maissitärkkelyksen voi korvata pähkinäjauhoilla leivonnassa. Aion ehdottomasti kokeilla tätä seuraavassa leivontaprojektissani.